Kokosová mouka 250 g

MLÝNSKÝ VÝROBEK Z VÝLISKŮ Z KOKOSOVÉHO OŘECHU

TIPY K POUŽITÍ:

Pro tepelné zpracování:

• sladké pečení
• příprava kaší

Pro studenou kuchyni:

• do koktejlů, smoothie a jogurtů

Kokosová mouka hodně saje, při pečení jí tedy  budete potřebovat přibližně poloviční množství oproti běžným moukám. Naopak je vhodné zvýšit v receptu množství vajec a tekutinu přidávat postupně podle potřeby.

Doporučuje se používat asi 15 % kokosové mouky z celkového objemu mouky.

Kokosovou mouku je možné použít v kombinaci s bezlepkovou směsí na chléb a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES, nebo s bezlepkovou směsí na bílé kynuté pečivo DONUTS & CROISSANTS, či s bezlepkovou samokypřící směsí na křehká těsta BISCUITS & COOKIES, nebo s bezlepkovou směsí na třené a lité moučníky BAKE A CAKE, anebo s bezlepkovou směsí na těstoviny, vařené a smažené pokrmy a odpalované těsto PASTA & GNOCCHI.