Cizrnová mouka hladká 250 g

MLÝNSKÝ VÝROBEK Z CIZRNY

TIPY K POUŽITÍ:

Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Všestanná mouka vhodná

• pro sladké i slané pečení
• na zahušťování polévek a omáček
• pro přípravu placek (italská cecina, indická pudla besan)
• smíchaná s vodou vytváří těstíčko na obalování
• pro přípravu noků a knedlíků

Cizrnová mouka chuťově připomíná oříšky. Při pečení a vaření ji používejte bez předchozí úpravy. Při přípravě nepečených dezertů ji nasucho orestujte, než zezlátne a začne příjemně vonět. V indické kuchyni se často restuje dozlatova a poté míchá s přepuštěným máslem, cukrem a kořením.

Cizrnovou mouku je možné použít v kombinaci s bezlepkovou směsí na chléb a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES, nebo s bezlepkovou směsí na bílé kynuté pečivo DONUTS & CROISSANTS, či s bezlepkovou samokypřící směsí na křehká těsta BISCUITS & COOKIES, nebo s bezlepkovou směsí na třené a lité moučníky BAKE A CAKE, anebo s bezlepkovou směsí na těstoviny, vařené a smažené pokrmy a odpalované těsto PASTA & GNOCCHI.