
Mlýnský obilný výrobek – vločky bez lepku
TIPY K POUŽITÍ:
Vločky jsou vhodné:
- pro přípravu ovesné kaše
- do jogurtů, pohárů, nepečených sladkostí
- pro přípravu drobenky na koláče
- pro přípravu bezlepkového müsli a müsli tyčinek
- v menším množství je můžete přidat do bezlepkového pečiva
- i na zahuštění polévek, karbanátků a nejrůznějších placek
- pro výrobu ovesného mléka.
A jak je to s „bezlepkovým ovsem“? Kdy může v souladu s evropskou legislativou nést oves označení „gluten-free“ – „bez lepku“?
Dle čl. 3 odst. 3 Nařízení Komise (ES) č. 41/2009 o složení a označování potravin vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku, musí být oves obsažený v potravinách pro osoby s nesnášenlivostí lepku speciálně vyroben, připraven a/nebo zpracován tak, aby bylo zamezeno kontaminaci pšenicí, žitem, ječmenem nebo jejich kříženci, přičemž obsah lepku v ovsu nesmí být vyšší než 20 mg/kg.*
Oves zpracovávaný firmou ADVENI MEDICAL pochází z farem v Anglii, které mají dlouhou tradici v pěstování této obiloviny v gluten-free kvalitě. Veškeré produkty ADVENI s obsahem ovsa, splňují kritéria evropských norem pro bezlepkové potraviny.
Nicméně, na základě Oznámení Komise ze dne 13.7.2017 týkající se poskytování informací o látkách nebo produktech vyvolávajících alergie nebo nesnášenlivost, je nově povinnost označovat i bezlepkový druh ovsa ve složení výrobku jako alergen i přes to, že splňuje výše uvedené požadavky. Toto rozhodnutí vzniklo na základě přílohy II Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, kde je oves uveden, společně s jinými druhy obilovin, jako látka vyvolávajících alergii nebo nesnášenlivost.**
*Zdroj:
Nařízení Komise (ES) č. 41/2009 ze dne 20. ledna 2009 o složení a označování potravin vhodných pro osoby s nesnášenlivostí lepku [online]. 2009 [cit. 2016-07-11].
** Zdroj:
Oznámení Komise ze dne 13.7.2017 týkající se poskytování informací o látkách nebo produktech vyvolávajících alergie nebo nesnášenlivost, jak je uvedeno v příloze II nařízení (EU) č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům [online]. 2017 [cit. 2017-11-08].
Složení | |
---|---|
Složení | 100 % vločky z celých zrn OVSA |
Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 1514 kJ / 359 kcal |
Tuky | 5,6 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 1,0 g |
Sacharidy | 59 g |
z toho cukry | 1,0 g |
Vláknina | 8,6 g |
Bílkoviny | 14 g |
Sůl | 0,01 g |
Skladování a původ | |
---|---|
Skladování | Skladujte v suchu, chraňte před teplem. |
Výrobce | |
---|---|
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o. | |
Sídlo | Mělčany 64 666 64 Mělčany Česká republika |
IČ | 28358996 |