Bezlepkový chléb SLIM s teffem

Bezlepkový chléb SLIM s teffem

EAN: 8594181850643

Hmotnost: 500 g

65 Kč

Do košíku

Bezlepkový chléb SLIM s teffem Teff je dalším zástupcem tzv. nepravých obilovin podobně jako například quinoa. Jeho název pochází z amharského slova „teffa“, v překladu „ztracený“. Toto označení je velmi výstižné. Vždyť zrnka teffu měří jen něco mezi 0,5 - 1,0 mm. Teff pochází z Etiopie, kde se pěstoval již ve 3. tisíciletí před naším letopočtem. Dodnes představuje základ jídelníčku většiny obyvatel této země. Evropa a Severní Amerika ho objevily poměrně nedávno. Adveni Vám jej nabízí v podobě teffové mouky, která tvoří základ jedinečné směsi na bezlepkový chléb SLIM s teffem.

SYPKÁ SMĚS PRO PŘÍPRAVU CHLEBA S TEFFOVOU MOUKOU – BEZ LEPKU

Balení obsahuje

500 g směsi na bezlepkový chléb SLIM s teffovou moukou.

K tomu přidáte

360 ml vlažné vody, 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí.

Návod k přípravě v domácí pekárně

Před otevřením sáček protřepejte, aby se dobře promísil. Do mísící nádoby přilijte 360 ml vlažné vody. Přisypte obsah balení. Uprostřed směsi vytvořte důlek, do kterého přidejte 5 g sušeného nebo 21 g čerstvého droždí. Pečte na bezlepkový program, případně na jiný krátký program 2 až 3 hodiny.

Návod k přípravě v klasické troubě

Před otevřením sáček protřepejte, aby se jeho obsah dobře promísil. Do ještě suché směsi přidejte droždí. Důkladně promíchejte. 360 ml vlažné vody nalijte do vhodné nádoby a vmíchejte ručně nebo hnětačem na malou rychlost směs s droždím. Hněťte do hladka na střední rychlost 10 minut. Nechte vykynout v troubě předehřáté na 35-40 °C po dobu 20 minut. Poté těsto znovu promíchejte při malých otáčkách a následně vytvarujte bochník do formy. Nechte kynout dalších 60 minut. Pečte v předehřáté troubě při 200 °C cca hodinu.

 

Složení
Složení teffová mouka (25 %), kukuřičný škrob, bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, rozpustná vláknina inulin, LUPINOVÁ MOUKA, dextróza, slunečnicová semínka loupaná, lněná semínka, guarová guma (zahušťovadlo), jedlá sůl, slunečnicový lecitin (emulgátor), rozpustná vláknina psyllium, kmín drcený, koriandr mletý, fenykl mletý, kyselina askorbová (látka zlepšující mouku), kyselina citronová (regulátor kyselosti)
Může obsahovat stopy sezamu
Bez lepku, mléka, vajec, sójové mouky, sójového lecitinu, deproteinovaného pšeničného škrobu, barviv, aromat, konzervačních látek
Obsah teffové mouky: 25 %
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 1608 kJ / 380 kcal
Tuky 6,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1,1 g
Sacharidy 73 g
z toho cukry 4,3 g
Bílkoviny 6,7 g
Sůl 1,8 g
Skladování a původ
Skladování Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Vyrobeno v České republice
Výrobce
ADVENI MEDICAL, spol. s r.o.
Sídlo Renneská třída 407/29
Brno  63900
Česká republika
28358996