MLÝNSKÝ VÝROBEK Z BÍLÉ LEPIVÉ RÝŽE
TIPY K POUŽITÍ:
Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování. Je velmi všestranná:
- na slané i sladké pečení
- na zahušťování, výrobu omáček a bešamelu
- na výrobu tradičních asijských pokrmů (např. knedlíčky Dim Sum) a dezertů (např. koláčky Mochi, obalované banány aj.)
Lepivá (též lepkavá) rýže je krátkozrnnou odrůdou rýže. Lepivost způsobuje vysoký obsah škrobu obsažený v zrnech – proto mouka z bílé lepivé rýže má skvělé zahušťovací a pojivové vlastnosti. V bezlepkovém pečivu dobře nahradí chybějící lepek. Můžete jí použít až 25 % z celkového množství mouky v receptu.
Mouku z bílé lepivé rýže je možné použít v kombinaci s univerzální směsí bez kukuřice BAKE-A-CAKE nebo také se směsí SIMPLY ADVENI.
| Složení | |
|---|---|
| Složení | 100 % mletá zrna bílé lepivé rýže |
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 797 kJ / 188 kcal |
| Tuky | 0,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 42 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Bílkoviny | 4,0 g |
| Sůl | 0,03 g |
| Skladování a původ | |
|---|---|
| Skladování | Skladujte v suchu, chraňte před teplem. |
| Země původu | Česká republika |
| Výrobce | |
|---|---|
| ADVENI MEDICAL, spol. s r.o. | |
| Sídlo | Renneská třída 407/29 Brno 63900 Česká republika |
| IČ | 28358996 |